bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 150°C. Beboter een cakevorm van 23 cm doorsnede en bekleed met bakpapier.

2. 2

   Zeef de bloem en speltbloem met het zout en het kaneelpoeder in een kom. Klop de boter met de suiker tot een romig mengsel. Voeg de stroop toe en meng goed door. 

3. 3

   Hak de noten grof. Snij de gedroogde vruchten fijn. Klop de eieren lichtjes los en roer, samen met de amaretto, onder de boter. Voeg de gezeefde bloem al roerend en in delen toe. Schep er de noten en de gedroogde vruchten onder. 

4. 4

   Giet het beslag in de cakevorm en bak 3 uur in de oven. Laat de taart in de vorm afkoelen. Leg sjablonen met figuurtjes op de taart en bestuif met het poedersuiker. Haal de sjablonen weg en serveer de taart.