bereiding

1. 1

   Spoel 10 sint-jakobsvruchten, dep ze droog en wentel ze door bloem. Spoel 1 kleine courgette en snij met een mandoline in dunne plakjes. Wikkel elk vruchtje in enkele plakjes courgette, een plakje bacon en maak vast met een prikkertje. Kruid met peper en zout en bak ze aan beide kanten goudbruin in een mix van olie en boter. Serveer meteen.