bereiding

1. 1

   Laat de diepvriesuitjes ontdooien. Verhit een scheutje olijfolie en een klontje boter in de pan en bak de zilveruitjes aan. Kruid ze met peper en zout. Schep ze uit de pan.

2. 2

   Voeg een klontje boter toe aan de pan en bak de sint-jakobsvruchten op een hoog vuur 30 seconden op elke kant. Kruid ze met peper en zout.

3. 3

   Schil en ontpit de appel en maak er flinterdunne plakjes van. Maak spiesjes van de plakjes appel, de zilveruitjes en de gebakken sint-jakobsvruchten.