bereiding

1. 1

   Spoel de citroenen en schil ze met een dunschiller.

2. 2

   Doe de schillen in een kom en giet er 500 ml alcohol (90°) bij.

3. 3

   Dek de kom af met vershoudfolie en laat de schillen een week rusten op een donkere plaats.

4. 4

   Breng nadien het water met de griessuiker aan de kook. Giet de alcohol met de citroenschillen erbij en laat nog even koken.

5. 5

   Laat een uur afkoelen, zeef en giet in flessen.