bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren los met de suiker, het amandelpoeder en de room.

2. 2

   Snij het brood in blokjes. Snij de vijgen en de peer in kleine partjes. Besprenkel de peer met wat citroensap.

3. 3

   Beboter 8 kleine ovenschaaltjes, vul ze met de stukjes brood en verdeel de stukjes fruit erover. Overgiet met het ei-roommengsel.

4. 4

   Bak het verloren brood zo’n 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de schaaltjes uit de oven en bestrooi met poedersuiker.