bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de aardbeien en snij ze in plakjes. Mix de cottagecheese glad en romig. Meng in een kom de zelfrijzende bloem met het amandelmeel en het snuifje zout.

2. 2

   Mix de cottagecheese met de eieren, de honing en het vanillepoeder. Voeg de natte ingrediënten toe aan de bloem en meng goed. Lepel er de aardbeien onder.

3. 3

   Lepel het beslag met een ijsschep in de muffinvompjes en strooi er de amandelschilfers over. Bak de muffins 15 minuten in de airfryer op 185°C. Laat ze afkoelen op een rooster en werk ze af met poedersuiker.