bereiding

1. 1

   Pel de knoflook. Laat de ansjovis uitlekken. Hak de olijven grof. Doe ze samen in de blender. Voeg de olijfolie toe en mix tot een smeuïge tapenade. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.

2. 2

   Snij de stokbroden in gelijke sneetjes en gril ze. Bestrijk ze met de tapenade. Beleg telkens met een plakje prosciutto.