bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui. Spoel de paprika en snij ‘m in stukken. Laat de bonen uitlekken.

2. 2

   Bak het gehakt rul in een pan met de olijfolie. Doe de ui en paprika erbij, kruid met knoflook, chili, komijn, peper en zout. Laat kort meebakken.

3. 3

   Blus met bier en voeg de bonen en tomatenblokjes toe. Laat 20 minuten sudderen.

4. 4

   Voeg op het laatste moment de chocolade toe en laat smelten in de saus.

5. 5

   Serveer het stoofpotje met een wrap en werk af met geraspte cheddar, zure room, koriander en limoensap.