bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de aardappeltjes schoon en snij ze in kwartjes. Pel de sjalotten en de knoflook. Hak de dragon.

2. 2

   Kruid de stukken kip met peper en zout en leg ze samen met de teentjes knoflook en de sjalotten in een ingevette ovenschaal.

3. 3

   Leg de aardappelpartjes bij de kip in de ovenschaal. Hussel goed door elkaar. Schuif de schaal 40 minuten in de oven en schep af en toe om.

4. 4

   Blancheer de boontjes in lichtgezouten water, laat ze schrikken onder ijskoud water en laat ze uitlekken.

5. 5

   Doe de boontjes in de ovenschaal, hussel goed door elkaar en bestrooi met dragon. Schuif nog 8 minuten in de oven en serveer.