bereiding

1. 1

   Kook de kip gaar in gezouten water. Giet af en haal het vlees van het bot. Scheur het in kleine stukjes. Meng de kip met de spinazie en kaas in een grote kom. Verdeel dit over de helft van elke tortilla en vouw dicht.

2. 2

   Bestrijk de tortilla’s met olijfolie en bak ze op een grillplaat tot de kaas gesmolten is en de tortilla’s krokant zijn. Bak 3 à 4 min. per kant.

3. 3

   Halveer de avocado, haal het vruchtvlees eruit met een lepel en snij het in blokjes. Besprenkel met citroensap om verkleuren te voorkomen.

4. 4

   Serveer de tortilla’s met de avocadoblokjes, tomatensalsa en zure room.