bereiding

1. 1

   Snijd het vlees in de lengte in. Gril langs beide kanten 5 minuten en laat nog 5 minuten verder garen aan de zijkant van de barbecue. Besmeer met wat pesto en verdeel er de mozzarella, tomaatjes en pijnboompitten over. Zet eventueel even het deksel op de barbecue tot de kaas smelt. Breng op smaak met peper, zout en basilicum en serveer met rucola en brood.