bereiding

1. 1

   Snij alle groenten in kleine stukjes. Pel en snipper ui en knoflook.

2. 2

   Fruit eerst de ui en groenten aan in wat olijfolie, voeg dan de knoflook toe.

3. 3

   Voeg verder de tomatenblokjes, passata en gespoelde kidneybonen toe.

4. 4

   Breng op smaak met peper, zout, oregano en chilipoeder.

5. 5

   Voeg tomatenpuree toe, die geeft de soep een extra binding.

6. 6

   Bak het gehakt rul in een andere pan.

7. 7

   Voeg het gehakt toe aan de groenten en vul aan met de bouillon.

8. 8

   Voeg ook de pasta nog toe en laat een half uur pruttelen.

9. 9

   Proef en kruid bij indien nodig, serveer met de geraspte cheddar.