Carpaccio van venkel en appel
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Carpaccio van venkel en appel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Heerlijk met sneetjes walnotenbrood

bereiding
  1. 1

    Maak de honingvinaigrette: meng in een kom de geraspte citroenschil met het -sap. Roer de honing en het paprikapoeder erdoor, kruid met peper en zout. Voeg er de olijfolie, de walnotenolie en de bieslook aan toe. Zet apart.

  2. 2

    Snij de venkelknollen en de appels in dunne plakken. Bestrijk de appelschijven met citroensap.

  3. 3

    Maak stapeltjes met afwisselend venkel- en appelschijven op de borden. Besprenkel met honingvinaigrette. Bestrooi met kaaskrullen en walnoten. Garneer met takjes venkelgroen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak de honingvinaigrette: meng in een kom de geraspte citroenschil met het -sap. Roer de honing en het paprikapoeder erdoor, kruid met peper en zout. Voeg er de olijfolie, de walnotenolie en de bieslook aan toe. Zet apart.

  2. 2

    Snij de venkelknollen en de appels in dunne plakken. Bestrijk de appelschijven met citroensap.

  3. 3

    Maak stapeltjes met afwisselend venkel- en appelschijven op de borden. Besprenkel met honingvinaigrette. Bestrooi met kaaskrullen en walnoten. Garneer met takjes venkelgroen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.