bereiding

1. 1

   Maak de ananas-limoenmarinade: meng in een kom het ananassap met het limoensap, de sojasaus, de azijn, de knoflook, de gember, de chilipeper en de koriander. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Pel de garnalen maar laat de staartjes eraan. Snij de ruggengraat in en verwijder het zwarte darmkanaal met een scherp mesje.

3. 3

   Giet de marinade in een afsluitbare diepvrieszak en voeg er de garnalen aan toe. Zet 1 uur koel weg.

4. 4

   Zorg dat de grill of de barbecue goed warm is. Dep de garnalen droog met keukenpapier. Bestrijk ze met olijfolie. Gril 2 minuten aan elke kant. Verdeel de garnalen over de borden. Serveer met een slaatje van granaatappelpitjes en met een salade van pasta, rijst of taboulé.