Courgetteroomsoep met zalm
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Courgetteroomsoep met zalm

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Fluweelzacht

bereiding
  1. 1

    Snij de courgette in stukjes. Pel en hak de sjalot en de knoflook, stoof ze glazig in de olijfolie. Voeg de stukjes courgette toe en stoof ze kort mee.

  2. 2

    Overgiet de groenten met de bouillon, dek af en breng aan de kook. Laat 20 minuten zachtjes sudderen.

  3. 3

    Mix de soep en doe er de zure room en de tijm bij. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Snij de zalmfilet in miniblokjes. Verdeel de gloeiend hete soep over borden en schep er meteen de zalm bij. Garneer eventueel met een takje tijm.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij de courgette in stukjes. Pel en hak de sjalot en de knoflook, stoof ze glazig in de olijfolie. Voeg de stukjes courgette toe en stoof ze kort mee.

  2. 2

    Overgiet de groenten met de bouillon, dek af en breng aan de kook. Laat 20 minuten zachtjes sudderen.

  3. 3

    Mix de soep en doe er de zure room en de tijm bij. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Snij de zalmfilet in miniblokjes. Verdeel de gloeiend hete soep over borden en schep er meteen de zalm bij. Garneer eventueel met een takje tijm.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.