Gehaktballetjes met ananas
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Gehaktballetjes met ananas

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Met een wokgerecht kan je eindeloos variëren, zo smaakt het altijd wat anders

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Spoel de courgette en snij ze in plakjes.

    Pel en snij de ui in fijne ringen.

    Spoel het pepertje, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij het in stukjes.

    Snij de geschilde ananas in plakken.

    Maak nootgrote balletjes van het gehakt.

    Rasp de kokosnoot.

  2. 2

    Bak de gehaktballetjes kort in de helft van de olie en zet even aan de kant. Fruit de uiringen in de rest van de olie, doe er het pepertje en de courgette bij en roerbak enkele minuten.

  3. 3

    Schenk er de gevogeltefond en de kokosmelk bij. Breng aan de kook. Kruid de saus naar smaak met gemberpoeder en zout.

  4. 4

    Leg de gehaktballetjes in de saus. Laat 5 minuten heel zacht sudderen tegen de kook aan. Doe er de plakjes ananas bij en laat nog 1 minuut goed doorwarmen. Werk af met verse munt en geraspte kokosnoot.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Spoel de courgette en snij ze in plakjes.

    Pel en snij de ui in fijne ringen.

    Spoel het pepertje, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij het in stukjes.

    Snij de geschilde ananas in plakken.

    Maak nootgrote balletjes van het gehakt.

    Rasp de kokosnoot.

  2. 2

    Bak de gehaktballetjes kort in de helft van de olie en zet even aan de kant. Fruit de uiringen in de rest van de olie, doe er het pepertje en de courgette bij en roerbak enkele minuten.

  3. 3

    Schenk er de gevogeltefond en de kokosmelk bij. Breng aan de kook. Kruid de saus naar smaak met gemberpoeder en zout.

  4. 4

    Leg de gehaktballetjes in de saus. Laat 5 minuten heel zacht sudderen tegen de kook aan. Doe er de plakjes ananas bij en laat nog 1 minuut goed doorwarmen. Werk af met verse munt en geraspte kokosnoot.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.