Wortelsalade met sinaas-yoghurtdressing
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Wortelsalade met sinaas-yoghurtdressing

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Oranje slaatje met een heerlijke dressing

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de wortels in dunne linten met behulp van een dunschiller. Hak de pecannoten. Snij de knoflook fijn. Schil de sinaasappels dik en snij de partjes los tussen de vliezen. Snij ze in stukjes. Pers het sap van de 2 sinaasappels. 

  2. 2

    Doe de veenbessen en de pecannoten bij de wortellinten en meng. Doe ook de stukjes sinaasappel bij de wortelen. Giet er het sap bij dat uit de sinaasappels loopt. 

  3. 3

    Fruit de knoflook even aan in wat olijfolie. Laat volledig afkoelen. Voeg er de yoghurt en het sinaasappelsap aan toe. Breng op smaak met cayennepeper. 

  4. 4

    Roer de dressing door de wortellinten en werk de salade af met enkele blaadjes waterkers. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de wortels in dunne linten met behulp van een dunschiller. Hak de pecannoten. Snij de knoflook fijn. Schil de sinaasappels dik en snij de partjes los tussen de vliezen. Snij ze in stukjes. Pers het sap van de 2 sinaasappels. 

  2. 2

    Doe de veenbessen en de pecannoten bij de wortellinten en meng. Doe ook de stukjes sinaasappel bij de wortelen. Giet er het sap bij dat uit de sinaasappels loopt. 

  3. 3

    Fruit de knoflook even aan in wat olijfolie. Laat volledig afkoelen. Voeg er de yoghurt en het sinaasappelsap aan toe. Breng op smaak met cayennepeper. 

  4. 4

    Roer de dressing door de wortellinten en werk de salade af met enkele blaadjes waterkers. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.