bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Kook de aardappelen beetgaar.

   Snij de lente-uitjes in ringen.

   Snij de tomaten in reepjes.

   Pel en hak de knoflook . 

   Snij de ansjovis heel fijn. 

2. 2

   Snij de aardappelen in plakjes en prik ze op stokjes, met enkele laurierblaadjes ertussen. Bestrijk ze met knoflookolie.

Voor de dipsaus

3. 3

   Meng de knoflook en de ansjovis met de room en de kwark. Breng op smaak met peper, zout en een snuifje paprikapoeder.

    

   Schep de lente-uitjes en de tomatenreepjes door het ansjovismengsel.

4. 4

   Grill de satés 5 à 8 minuten aan alle kanten. Serveer ze met de dipsaus.