Recept

Muffins met mozzarella en tomaatjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zuiders hapje

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de kerstomaatjes doormidden. Snipper de knoflook. 

  2. 2

    Vul een muffinvorm met papieren vormpjes. Meng de bloem met de suiker en de mozzarella. Roer er 3 el olijfolie, de melk en de eieren door. 

  3. 3

    Doe er ook de knoflook en de helft van de kerstomaatjes bij. Kruid met peper, zout en oregano. Wentel de overige kerstomaatjes in 2 el olijfolie. 

  4. 4

    Verdeel het beslag over de vormpjes. Beleg met de rest van de tomaatjes. Zet 20 minuten in een op 190° C voorverwarmde oven. Serveer de muffins warm. Werk ze af met een plukje basilicum. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Muffins met mozzarella en tomaatjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de kerstomaatjes doormidden. Snipper de knoflook. 

  2. 2

    Vul een muffinvorm met papieren vormpjes. Meng de bloem met de suiker en de mozzarella. Roer er 3 el olijfolie, de melk en de eieren door. 

  3. 3

    Doe er ook de knoflook en de helft van de kerstomaatjes bij. Kruid met peper, zout en oregano. Wentel de overige kerstomaatjes in 2 el olijfolie. 

  4. 4

    Verdeel het beslag over de vormpjes. Beleg met de rest van de tomaatjes. Zet 20 minuten in een op 190° C voorverwarmde oven. Serveer de muffins warm. Werk ze af met een plukje basilicum. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!