bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snipper de sjalot en pers het teentje knoflook. Snij de plakken ham in reepjes. Snij het vruchtvlees van de tomaten. Snipper de basilicum. 

2. 2

   Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan. Fruit er 1 fijn gesnipperde sjalot en 1 uitgeperst teentje knoflook in. Voeg er 2 plakken in reepjes gesneden ham aan toe en bak op een hevig vuur.

3. 3

   Voeg er het in blokjes gesneden vruchtvlees van 2 tomaten aan toe en enkele snippers basilicum.

4. 4

   Verdeel over 12 oesters. Strooi er wat gemalen parmezaan over en zet onder de grill tot de kaas mooi goudgeel is.