Parelhoen met champignonpuree
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Parelhoen met champignonpuree

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Romig lekker

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Borstel de champignons schoon, snij ze in plakjes. Schil de aardappelen, snij ze in blokjes.

  2. 2

    Doe de aardappelen in een kookpan, zet ze net onder water en kook ze gaar. Giet af, maar bewaar wat kookvocht. Pureer de aardappelen met enkele eetlepels van het kookvocht. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

  3. 3

    Bak de parelhoenfilets goudbruin in wat boter. Kruid ze met peper en zout.

  4. 4

    Bak de champignons in boter. Kruid ze met peper en zout. Doe er de room bij en verwarm. Vermeng met de puree. Serveer de champignonpuree met de parelhoen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Borstel de champignons schoon, snij ze in plakjes. Schil de aardappelen, snij ze in blokjes.

  2. 2

    Doe de aardappelen in een kookpan, zet ze net onder water en kook ze gaar. Giet af, maar bewaar wat kookvocht. Pureer de aardappelen met enkele eetlepels van het kookvocht. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

  3. 3

    Bak de parelhoenfilets goudbruin in wat boter. Kruid ze met peper en zout.

  4. 4

    Bak de champignons in boter. Kruid ze met peper en zout. Doe er de room bij en verwarm. Vermeng met de puree. Serveer de champignonpuree met de parelhoen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.