bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Maak de groenten schoon.

   Snij de courgette in halve plakjes en de lenteui in stukken.

   Laat de bamboe uitlekken. 

   Snij de eendenborst in plakjes.

2. 2

   Breng de bouillon aan de kook. Blancheer er kort de groenten in. Laat uitlekken.

3. 3

   Verhit de olie in de wok en roerbak de plakjes eendenborst. Doe er de groenten en de bamboe bij en roerbak weer. Schenk er de pepersaus over en roerbak nog even. Lekker met bami of met nasi goreng.