• Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Scampisalade met avocado (2)

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Ideaal voor een etentje

bereiding
  1. 1

    Maak de scampi's schoon, maar laat het staartje eraan. Leg ze even terug in de koelkast.

  2. 2

    Snij de rode biet in blokjes. Halveer de avocado, lepel het vruchtvlees eruit en snij in partjes, besprenkel met het limoensap. Snij de limoen in partjes.

  3. 3

    Maak een vinaigrette met de maïsolie, het citroensap, honing en wasabi. Roer goed los en breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Snij het noriblad in fijne repen. Spoel de sla, laat goed uitlekken. Verdeel de sla over borden en werk af met de rodebietblokjes, avocado, norisnippers en partjes limoen.

  5. 5

    Roerbak de scampi's in olijfolie en kruid ze met de citroenpeper.Verdeel ze over de sla, serveer met de wasabidressing en strooi er wat preischeuten over.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak de scampi's schoon, maar laat het staartje eraan. Leg ze even terug in de koelkast.

  2. 2

    Snij de rode biet in blokjes. Halveer de avocado, lepel het vruchtvlees eruit en snij in partjes, besprenkel met het limoensap. Snij de limoen in partjes.

  3. 3

    Maak een vinaigrette met de maïsolie, het citroensap, honing en wasabi. Roer goed los en breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Snij het noriblad in fijne repen. Spoel de sla, laat goed uitlekken. Verdeel de sla over borden en werk af met de rodebietblokjes, avocado, norisnippers en partjes limoen.

  5. 5

    Roerbak de scampi's in olijfolie en kruid ze met de citroenpeper.Verdeel ze over de sla, serveer met de wasabidressing en strooi er wat preischeuten over.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.