bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk een ovenschaal met olijfolie.

   Verkruimel het brood in de keukenrobot. Doe er het basilicum, de olijfolie en de parmezaan bij, mix fijn.

2. 2

   Kruid de vis aan beide kanten met peper en zout. Leg hem in de ovenschaal en verdeel er het broodkruim over.

3. 3

   Zet de vis + 10 minuten in de oven, of tot hij goed gaar is. Kook of stoom ondertussen ook de broccoli beetgaar.

4. 4

   Serveer de vis met de broccoli en aardappelpuree.