Cava-sabayon met aardbeien
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Cava-sabayon met aardbeien

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zet de zon op tafel

bereiding
  1. 1

    Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snij de vruchten doormidden. Spoel de munt. Hou wat apart voor de afwerking, snipper de rest. Schep de munt door de aardbeien.

  2. 2

    Doe de eidooiers, poedersuiker, cava en het limoensap in een pannetje. Klop – eventueel met de mixer – op een zacht vuurtje tot een schuimige sabayon.

  3. 3

    Verdeel de aardbeien over glazen. Schep er een bolletje ijs bij en lepel er de sabayon over. Werk af met een blaadje munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snij de vruchten doormidden. Spoel de munt. Hou wat apart voor de afwerking, snipper de rest. Schep de munt door de aardbeien.

  2. 2

    Doe de eidooiers, poedersuiker, cava en het limoensap in een pannetje. Klop – eventueel met de mixer – op een zacht vuurtje tot een schuimige sabayon.

  3. 3

    Verdeel de aardbeien over glazen. Schep er een bolletje ijs bij en lepel er de sabayon over. Werk af met een blaadje munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.