bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

   Borstel de champignons schoon en snij ze in stukjes.

   Pel en snipper de ui en de knoflook.

2. 2

   Fruit de ui en de knoflook in 3 el olijfolie. Voeg er de champignons aan toe en bak ze gaar. Hou 4 el ricotta apart en roer de rest door het champignonmengsel.

3. 3

   Bestrooi het werkblad met wat maïsmeel. Leg de pastavellen open en beleg ze elk met 6 plakjes ham. Verdeel het champignonmengsel over het midden van elk vel en rol de vellen op. Prik de uiteinden vast.

4. 4

   Leg de rollen in een ingevette ovenschaal en verdeel er de resterende ricotta en de gemalen kaas over.

   Overgiet met 6 el olijfolie. Leg er de trostomaatjes bij, kruid met peper en zout en bak 20 minuten in de oven.