Recept

Witloofschuitjes met avocado en spekjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Origineel witloofhapje

bereiding
  1. 1

    Bak het spek goudbruin in een pan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier.

  2. 2

    Spoel en droog het witloof. Maak de blaadjes voorzichtig los. Hou de mooiste apart om te vullen en snipper de rest.

  3. 3

    Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Snij nog eens doormidden en trek er de schil af. Snij het vruchtvlees in blokjes en besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap, om verkleuren te voorkomen. Meng ze met het gesnipperde witloof en het spek.

  4. 4

    Roer een dressing van de rest van het citroensap en 4 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout.

  5. 5

    Vul de witloofblaadjes met de avocadomix. Kruid met peper en zout. Garneer met de rucola.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Witloofschuitjes met avocado en spekjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
bereiding
  1. 1

    Bak het spek goudbruin in een pan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier.

  2. 2

    Spoel en droog het witloof. Maak de blaadjes voorzichtig los. Hou de mooiste apart om te vullen en snipper de rest.

  3. 3

    Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Snij nog eens doormidden en trek er de schil af. Snij het vruchtvlees in blokjes en besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap, om verkleuren te voorkomen. Meng ze met het gesnipperde witloof en het spek.

  4. 4

    Roer een dressing van de rest van het citroensap en 4 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout.

  5. 5

    Vul de witloofblaadjes met de avocadomix. Kruid met peper en zout. Garneer met de rucola.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!