Witloofschuitjes met avocado en spekjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Witloofschuitjes met avocado en spekjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Origineel witloofhapje

bereiding
  1. 1

    Bak het spek goudbruin in een pan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier.

  2. 2

    Spoel en droog het witloof. Maak de blaadjes voorzichtig los. Hou de mooiste apart om te vullen en snipper de rest.

  3. 3

    Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Snij nog eens doormidden en trek er de schil af. Snij het vruchtvlees in blokjes en besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap, om verkleuren te voorkomen. Meng ze met het gesnipperde witloof en het spek.

  4. 4

    Roer een dressing van de rest van het citroensap en 4 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout.

  5. 5

    Vul de witloofblaadjes met de avocadomix. Kruid met peper en zout. Garneer met de rucola.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Bak het spek goudbruin in een pan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier.

  2. 2

    Spoel en droog het witloof. Maak de blaadjes voorzichtig los. Hou de mooiste apart om te vullen en snipper de rest.

  3. 3

    Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Snij nog eens doormidden en trek er de schil af. Snij het vruchtvlees in blokjes en besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap, om verkleuren te voorkomen. Meng ze met het gesnipperde witloof en het spek.

  4. 4

    Roer een dressing van de rest van het citroensap en 4 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout.

  5. 5

    Vul de witloofblaadjes met de avocadomix. Kruid met peper en zout. Garneer met de rucola.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.