bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de kipfilet in reepjes.

   Snipper de ui, snij de prei in ringetjes en de wortelen in plakjes.

2. 2

   Spoel de sojascheuten onder koud water. Laat goed uitlekken. Breng de kippenbouillon aan de kook.

3. 3

   Roerbak de ui, de prei en de wortelen 3 minuten in de hete olie. Schenk er de hete kippenbouillon bij. Breng aan de kook. Voeg de kipreepjes en de sojascheuten toe. Laat 3 minuten sudderen met deksel.

4. 4

   Doe er de Chinese vermicelli bij en laat nog 1 minuut zacht koken. Breng op smaak met de sojasaus en eventueel peper en zout. Serveer goed heet.