bereiding

1. 1

   Kook de plakjes aardappel 3 minuten. Laat uitlekken. Spoel de sla en de radijsjes. Snij de radijsjes in plakjes.

2. 2

   Roer een dressing van de olijfolie, het citroensap, peper en zout. Maak er de sla mee aan. Verwarm de ovengrill voor.

3. 3

   Bak de ham knapperig in olijfolie. Blus met de wijn en laat even verdampen. Doe er de room en de aardappelen bij. Kruid met peper en zout.

4. 4

   Rooster het brood goudbruin. Beleg het met de aardappelbereiding en plakjes reblochon en laat kleuren onder de grill. Serveer met de sla en radijsjes.