bereiding

1. 1

   Schil de peren, snij ze in blokjes en besprenkel ze met citroensap. Pel en snipper de ui, fruit hem glazig in olie.

2. 2

   Doe de peren bij de ui. Doe er ook alle andere ingrediënten bij, behalve de ciderazijn. Laat 15 minuten sudderen en schep af en toe om. Voeg dan de ciderazijn toe en laat nog 10 minuten stoven.

3. 3

   Schep de chutney in brandschone bokalen. Schroef er meteen het deksel op en laat ondersteboven afkoelen.