Voorjaarssoepje
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Voorjaarssoepje

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Snel klaar 

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snipper 1 ui en snij 1 prei in stukjes.

  2. 2

    Fruit de ui in een grote pan. Voeg 750 g erwtjes en 1 prei toe. Giet daar 1,5 l kippenbouillon bij. Laat 10 minuten koken en voeg er dan 2 handenvol munt bij. 

  3. 3

    Kruid met peper van de molen, zout en 2 takjes tijm. Kook nog eens tien minuten. 

  4. 4

    Verwijder de takjes tijm en mix de soep. Giet door een zeef. Serveer eventueel met een drupje room, hoewel de soep op zich al vrij romig is. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snipper 1 ui en snij 1 prei in stukjes.

  2. 2

    Fruit de ui in een grote pan. Voeg 750 g erwtjes en 1 prei toe. Giet daar 1,5 l kippenbouillon bij. Laat 10 minuten koken en voeg er dan 2 handenvol munt bij. 

  3. 3

    Kruid met peper van de molen, zout en 2 takjes tijm. Kook nog eens tien minuten. 

  4. 4

    Verwijder de takjes tijm en mix de soep. Giet door een zeef. Serveer eventueel met een drupje room, hoewel de soep op zich al vrij romig is. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.