• Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Couscous met scampi's

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Overheerlijk oosters

bereiding
  1. 1

     

    Pel de scampi’s. Snij ze van kop tot staart op de rugkant open, verwijder het zwarte darmkanaal. 

  2. 2

     

    Schraap de wortelen. Spoel de courgettes. Snij de groenten in blokjes. Stoom de wortelblokjes 20 minuten, de courgetteblokjes 15 minuten. Kruid met peper en zout.

  3. 3

     

    Doe de couscous in een diepe kom met een snuifje zout. Giet er 4 koppen kokendheet water bij. Dek af en laat 3 minuten onaangeroerd staan.

  4. 4

     

    Maak de couscouskorrels los met een vork. Vermeng ze met 1 el olijfolie en de gestoomde groenten.

  5. 5

     

    Kruid de scampi’s met peper en zout. Bak ze kort op een hevig vuur in 1 el olie. Ze zijn gaar als ze dieproze zijn.

  6. 6

     

    Schep de scampi’s op de couscous. Werk af met amandelschilfers en verse munt. Serveer meteen.

  7. 7

     

    Schep de scampi’s op de couscous. Werk af met amandelschilfers en verse munt. Serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

     

    Pel de scampi’s. Snij ze van kop tot staart op de rugkant open, verwijder het zwarte darmkanaal. 

  2. 2

     

    Schraap de wortelen. Spoel de courgettes. Snij de groenten in blokjes. Stoom de wortelblokjes 20 minuten, de courgetteblokjes 15 minuten. Kruid met peper en zout.

  3. 3

     

    Doe de couscous in een diepe kom met een snuifje zout. Giet er 4 koppen kokendheet water bij. Dek af en laat 3 minuten onaangeroerd staan.

  4. 4

     

    Maak de couscouskorrels los met een vork. Vermeng ze met 1 el olijfolie en de gestoomde groenten.

  5. 5

     

    Kruid de scampi’s met peper en zout. Bak ze kort op een hevig vuur in 1 el olie. Ze zijn gaar als ze dieproze zijn.

  6. 6

     

    Schep de scampi’s op de couscous. Werk af met amandelschilfers en verse munt. Serveer meteen.

  7. 7

     

    Schep de scampi’s op de couscous. Werk af met amandelschilfers en verse munt. Serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.