Meloensoep met scampi
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Meloensoep met scampi

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Feestellijk hapje

bereiding
  1. 1

    Schil de meloen, verwijder de zaadjes, snij 'm in stukken. Mix 'm fijn, samen met 1 teentje knoflook, de roomkaas en de sherry. Breng op smaak met peper en zout. Zet koel weg.

  2. 2

    Hak het tweede teentje knoflook. Bak het samen met de scampi's in olie. Kruid met cayennepeper en zout. Rijg ze aan 4 prikkertjes. Bak in dezelfde pan de tomaatjes even aan.

  3. 3

    Verdeel de soep over 8 glaasjes. Garneer met tomaatjes en oregano en werk af met een scampispiesje.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Schil de meloen, verwijder de zaadjes, snij 'm in stukken. Mix 'm fijn, samen met 1 teentje knoflook, de roomkaas en de sherry. Breng op smaak met peper en zout. Zet koel weg.

  2. 2

    Hak het tweede teentje knoflook. Bak het samen met de scampi's in olie. Kruid met cayennepeper en zout. Rijg ze aan 4 prikkertjes. Bak in dezelfde pan de tomaatjes even aan.

  3. 3

    Verdeel de soep over 8 glaasjes. Garneer met tomaatjes en oregano en werk af met een scampispiesje.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.