Carpaccio van rund
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Carpaccio van rund

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Klassieker met extra's

bereiding
  1. 1

    Zet de borden waarop je gaat serveren een uurtje in de koelkast, zodat ze goed koud zijn.

  2. 2

    Meng de olijfolie met het basilicum, peper en zout.

  3. 3

    Meng de groene en zwarte olijven met de kappertjes, de artisjokharten en de bladpeterselie.

  4. 4

    Verdeel de plakjes carpaccio over de gekoelde borden. Verdeel de olijvenmengeling over het vlees. Lepel er wat van de basilicumolie overheen, bestrooi met citroenzeste en besprenkel met citroensap. Serveer meteen. Lekker met toast.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Zet de borden waarop je gaat serveren een uurtje in de koelkast, zodat ze goed koud zijn.

  2. 2

    Meng de olijfolie met het basilicum, peper en zout.

  3. 3

    Meng de groene en zwarte olijven met de kappertjes, de artisjokharten en de bladpeterselie.

  4. 4

    Verdeel de plakjes carpaccio over de gekoelde borden. Verdeel de olijvenmengeling over het vlees. Lepel er wat van de basilicumolie overheen, bestrooi met citroenzeste en besprenkel met citroensap. Serveer meteen. Lekker met toast.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.