bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Boen de aardappeltjes schoon en kook ze beetgaar. snij het spek in 3 gelijke reepjes en wikkel de champignons in de spekreepjes.

   Spoel de courgette en de tomaatjes. Snij de courgette in blokjes.

2. 2

   Doe de olie in een kommetje. Rasp de schil van de sinaasappel en de limoen. Pers het sap en vang op. Meng met de olie, kruid met peper en zout en zet koel weg.

3. 3

   Prik afwisselend een aardappel, champignon,  courgette en kerstomaat op een metalen spiesje.

4. 4

   Bestrijk de spiesjes met de sinaasappelolie en gril ze in 5 tot 10 minuten beetgaar op de barbecue of grill. Snij de ciabatta in stukken en gril ze goudbruin.