Rum is in feite een bijproduct van de rietsuikerproductie, het is een distillaat uit suikerriet. Ieder land en/of iedere regio heeft zijn eigen manier van distilleren, waardoor er een heel breed scala bestaat van typen rum.

Aankopen

Rums die in flessen verkocht worden zijn meestal 'blends'. Dit wil zeggen dat er verschillende soorten rum gemengd worden om zo een goede kwaliteit te verkrijgen en ook een uniek product te bekomen.

Er bestaan zowel kleurloze als gekleurde rums.

Serveren

Rum wordt zowel puur gedronken als vermengd met andere dranken, en het wordt ook gebruikt om mee te koken. Je kan het drinken als aperitiefje, vermengd in een cocktail, als digestief of zelfs als 'slaapmutsje'.

De kleurloze rums zijn heel geschikt om in cocktails en longdrinks te gebruiken. Voorbeelden hiervan zijn de Cuba-Libre en de Daiquiri.

De bruine rums worden ook gebruikt in cocktails en longdrinks, maar ze worden ook puur of 'on-the-rocks' gedronken.