bereiding

1. 1

   Snij de schil van de ananas af en snij de vrucht overlangs in vieren. Verwijder de harde kern. Snij ze verder in staafjes en prik ze op stokjes.

2. 2

   Laat de boter smelten met de suiker en het citroensap. Roer er een snuifje kaneel en kruidnagelpoeder door.

3. 3

   Bestrijk de ananasspiesjes met het mengsel en gril ze rondom goudbruin. Verwarm ondertussen de rum even.

4. 4

   Schik de spiesjes in een vuurvaste schaal en overgiet ze met de warme rum. Flambeer en serveer meteen. Lekker met een bolletje ijs.