bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 190°C. Halveer de paprika's en verwijder de zaadlijsten.

2. 2

   Pel en snipper de ui en bak ’m glazig in olijfolie. Pers er de knoflook bij en bak nog 1 minuut verder.

3. 3

   Voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met de Mexicaanse kruiden. Voeg de bloemkoolrijst en de verse kruiden toe en bak 5 minuten mee.

4. 4

   Vul de paprika’s met het gehaktmengsel en bestrooi met de cheddar. Zet 20 minuten in de oven. Werk eventueel af met extra verse kruiden en serveer meteen.