bereiding

1. 1

   Bereid de rijstvermicelli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij alle groenten in flinterdunne staafjes.

2. 2

   Week telkens een rijstvel kort in lauwwarm water. Verdeel er wat van de groenten, vermicelli en kruiden over en rol stevig op.

3. 3

   Meng alle ingrediënten voor de pindadip, behalve de pinda’s, tot een glad sausje. Schep de saus in een kommetje en strooi er de pinda’s over.

4. 4

   Serveer de lenterolletjes met de dip en munt.