bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de lente-uitjes en de sla schoon en snipper ze fijn. Spoel en halveer de tomaatjes. Laat de tonijn goed uitlekken.

2. 2

   Meng de tonijn met de lente-ui, de kaas, de yoghurt en het kerriepoeder. Kruid de vulling met peper en zout. Verdeel het mengsel over de tortilla’s en rol die stevig op. Zet ze eventueel vast met een prikker en bestrijk ze met olijfolie.

3. 3

   Leg ze naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in ongeveer 20 minuten goudbruin in de oven.

4. 4

   Klop de zure room los met de mayonaise en de sriracha. Breng de saus op smaak met het limoensap, peper en zout.

5. 5

   Leg de taquitos na het bakken op een serveerschaal. Leg er de sla en tomaatjes bij en druppel daar de dressing over. Werk de taquitos af met de koriander en serveer.