bereiding

bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de kip in blokjes en kruid ze met kippenkruiden. Verhit olijfolie in een pan en bak de kip 10 minuten op een zacht vuur.

2. 2

   Maak de paprika’s schoon en snij ze in blokjes. Voeg ze toe aan de kip en laat ze 5 minuten meegaren.

3. 3

   Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de bloem toe. Roer tot een roux en blus die met melk. Roer tot een glad sausje en voeg de geraspte kaas toe. Breng de saus op smaak met peper, zout, versgeraspte nootmuskaat en citroensap.

4. 4

   Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in lichtgezouten water. Giet hem af en meng hem samen met de paprika- en de kipblokjes onder de kaassaus. Fris de pasta op met nog wat citroensap.

5. 5

   Meng het paneermeel met de pijnboompitten. Stort de pasta in een ingeoliede ovenschaal en strooi er de paneermeelmix. Bak de pasta nog 20 minuten in de oven tot hij een mooi korstje heeft. Werk de pasta af met extra versgeraspte parmezaan en serveer.