bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de appelen, snij ze in blokjes en doe ze samen met de kersen in een ovenschaal. Meng 60 gram suiker met het maïszetmeel en de kaneel en bestrooi er het fruit mee.

2. 2

   Meng de rest van de suiker met de bloem, een snuifje zout en het bak-poeder. Voeg dan het ei toe en meng alles tot een kruimelig deeg.

3. 3

   Verdeel het kruimelige deeg over de appelblokjes en kersen. Strooi er de amandelschilfers over en lepel er de gesmolten boter over. Bak de cobbler 20 à 25 minuten in de oven of tot het gebak mooi goudbruin kleurt.