bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C en vet een tulbandvorm van 22 cm diameter in. Klop de eieren en de suiker luchtig en voeg de yoghurt en de olie toe.

2. 2

   Meng de bloem en het bak¬poeder erdoor en zorg dat je een glad beslag hebt. Voeg de geraspte schil en het sap van de citroenen toe. Giet het beslag in de bakvorm en bak de cake 35 minuten in de oven. Controleer met een prikker of de cake gaar is, schuif eventueel nog 5 minuten extra in de oven.

3. 3

   Ontvorm de cake en laat hem afkoelen voor het aansnijden. Serveer hem met de verse aardbeien.