bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui. Spoel de appel, snij ‘m in kleine blokjes en meng er de rode ui, de wittewijnazijn en een scheutje olijfolie onder. Kruid de salsa met peper en zout.

2. 2

   Meng de mayonaise met de mierikswortel en kruid de saus met peper en zout.

3. 3

   Schep een laagje appelsalsa in de glaasjes en leg er enkele garnalen op. Schep er opnieuw wat appelsalsa op en werk de glaasjes af met garnalen, een lepeltje mierikswortelsaus en blaadjes koriander.