bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschaal (waar de asperges in passen) licht in met olijfolie. Schil de asperges en leg ze in de schaal. Strooi er al de geraspte kaas over.

2. 2

   Snij de ham in kleine reepjes en verdeel ze over de asperges en kaas.

3. 3

   Klop de room lobbig. Pers het knoflookteentje en meng met de mosterd, wat zout en peper. Spatel door de room.

4. 4

   Verdeel de room over de asperges. Strooi er de parmezaan over. Zet de schaal 30 minuten in de oven tot de bovenkant bubbelt en mooi goudbruin is. Bak intussen de pinsa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Werk de asperges af met de bieslook en serveer ze met het pinsabrood.