bereiding

1. 1

   Pel en pers de knoflook. Doe de kokosmelk in een gesloten bakje voor de airfryer. Doe er de currypasta, ­de sojasaus, de vissaus, de sesamolie, de knoflook en de gember bij en roer goed om. Doe er ook de spinazie bij, roer opnieuw om.

2. 2

   Schik de gyoza in de saus met de spinazie, dek eventueel af met aluminiumfolie (ik doe dat niet, ik hou van een korstje) en zet alles 10 minuten in de airfryer op 180°C.

3. 3

   Maak ondertussen de lente-ui schoon en snij ze in ringen.

4. 4

   Werk de gyoza af met crispy chili-olie, de ­gesnipperde lente-ui en gefrituurde uitjes. Eet het meteen, eventueel met wat ­basmatirijst.