bereiding

1. 1

   Pel de uien en snij ze in grove stukken. Stoof de erwtjes aan in wat olijfolie samen met de stukken ui.

2. 2

   Blus de pan met de kippenbouillon, breng aan de kook en laat 5 minuten op een laag vuur sudderen.

3. 3

   Klop ondertussen de room op met de kruidenkaas.

4. 4

   Mix de soep glad. Kruid af met wat peper en zout en laat nog even doorkoken.

5. 5

   Schep de soep in de kommetjes, lepel er wat van de kruidenroom op en werk af met wat cresson en een draai van de pepermolen.