bereiding

1. 1

   Breng een pot met water aan de kook voor de eitjes. Giet het vocht van de tonijn weg en mix de tonijn samen met de (light)mayonaise, de Griekse yoghurt en de kappertjes tot een gladde saus. Voeg eventueel wat water toe.

2. 2

   Schik de rucola en de kervel op de borden. Spoel de radijsjes, snij ze in plakjes en schik ze op de salade. Halveer de appelkappertjes.

3. 3

   Kook de eieren in 7 minuten (half)hard, laat ze schrikken onder koud water en pel ze.

4. 4

   Schik de plakjes kalfsgebraad op de salade en verdeel er wat van de tonnatosaus over.

5. 5

   Halveer de eieren en schik ze op de salade. Kruid de salade met peper en zout en werk ze af met de appelkappertjes.