bereiding

1. 1

   Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Meng de rijst met de sjalot, knoflook, kaneel, laurier, garam masala, peper en zout. Doe alles in een airfryerbestendige schaal of in het gesloten bakaccessoire. Overgiet met bouillon tot het onderstaat. Dek af met bak- of aluminiumfolie en gaar 25 minuten op 185°C in de airfryer. Controleer regelmatig. Voeg bouillon toe indien nodig.

2. 2

   Maak intussen de spiesjes. Ontpit de paprika en snij ’m in 8 stukken van 3 à 4 cm. Halveer de ui en haal de blaadjes los.

3. 3

   Snij het vlees in 12 stukken van 4 cm. Kruid met het paprikapoeder, kerriepoeder, peper en zout. Rijg op elk stokje paprika, vlees en ui. Besprenkel ze met olijfolie.

4. 4

   Doe de boter op de rijst, dek weer af met folie en leg daar de spiesjes op. Bak 8 à 10 minuten op 185°C. Draai de spiesjes om en bak nog 8 à 10 minuten. Roer de rijst goed door en serveer ’m met de spiesjes en de chutney.