Volkorenpistoletjes

Recept

Volkorenpistoletjes

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Deze volkorenpistoletjes zijn lekker met tonijnsalade, zalmsalade of hummus met gegrilde groenten en feta.

Reken + 1.20 uur voor het rijzen.

Tip: laat de broodingrediënten niet gewoon op het aanrecht staan, maar meng ze meteen. Als de gist te lang in aanraking komt met het zout, verliest die zijn werking.

bereiding

1

Kneed de bloem met de gist, het water en het zout in 10 minuten tot een soepel deeg.
2

Leg het deeg in een ingevette kom onder een vochtige handdoek en laat het 40 minuten rijzen.
3

Sla het deeg in, vorm er bolletjes van, bol die op en laat ze nog eens 40 minuten rijzen onder een vochtige handdoek.
4

Bak de pistoletjes zo’n 20 minuten in de oven.